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来源:华夏养生网 时间:2012-07-16 20:20:12 点击:
豆腐一种很好的豆制品,它含有的是优质蛋白,并且是很容易吸收的,但是老年人吃豆腐不能过量,这是为什么呢,这是由豆腐对人体的危害引起的,下面就针对这个问题来给大家简单的介绍一下。豆腐的危害有几下几点:...

豆腐一种很好的豆制品,它含有的是优质蛋白,并且是很容易吸收的,但是老年人吃豆腐不能过量,这是为什么呢,这是由豆腐对人体的危害引起的,下面就针对这个问题来给大家简单的介绍一下。

豆腐的危害有几下几点:
 
一、可导致肾功能衰

一般在身体正常情况下,植物蛋白在经过人体的代谢后,一大部分会转变成含氮废物,由肾脏排出体外。但老年人和一些肾病患者的肾功能下降,若他们食用过量的豆腐,会加重肾脏的负担,使其出现肾功能衰退,从而影响他们的身体健康。
 
二、可导致消化不良

这是因为豆腐中含有很多优质的蛋白质,如果适量就能达到很好的补充蛋白质的效果,但是一旦食用过量,就会使这些蛋白质在人体内积蓄,引起消化不良,会使人出现腹胀,腹泻等不适的症状。
 
三、可引起动脉硬化

在豆腐中还有很多的蛋氨酸,在正常情况下蛋氨酸在进入人体后就会在酶的作用下转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,引起动脉硬化。
 
四、可引发痛风

嘌呤类物质是引发痛风的主要原因,而豆腐中却含有较多的嘌呤类物质,所以就不可避免的引起痛风。因此,痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。
 
综上所述就是老年人吃豆腐的危害的介绍,大家是不是都了解了呢,所以豆腐虽好,但是绝不能过量,尤其是有肾病,痛风和消化不好的老年人更应该注意,最后祝大家身体健康!

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